מן המטבח שלנו
באמריקה, יש מסורת לתת ליקירינו משהו
מתוק או פרחים עבור חג האהבה. אבל ברצינות, אם אנחנו צריכים לבחור בין
ממתקים לפרחים
... בחייך. "אבל הקלוריות!" אנחנו שומעים כמה מכם צועקים. "הסוכרים
הלא בריאים! " "שומני הטרנס!"
לא במטבח שלנו! הנה מתכון טעים, פשוט
ובריא שניתן להכין, לשים במיכל זכוכית עם פרח יפה
וווילה! מתנה ליום האהבה.
מרובעיי החרובים של מינדי
רכיבים
3/4 כוס אבקת חרובים אורגני
1 כוס שמן זית או שמן קוקוס אורגני
1 כוס אגוזי לוז טריים שלמים, קלויים (אנחנו חושבים
שאגוזי לוז המתאימים
ביותר, אבל ניסינו גם שקדים, אגוזי ברזיל ושילוב של כמה.)
קמצוץ
אבקת פרי מונק
(אופציונלי)
שיטה
1. לקלות את האגוזים במחבת נירוסטה על חום בינוני
גבוה במשך כ 5 דקות.
יש לערבב לעתים קרובות, כך שהם לא ישרפו. בסיום, הניחו אותם בצד.
2. מערבבים את אבקת החרובים והשמן (ואבקת פרי המונק
אם משתמשים בה) עד
לקבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים את האגוזים הקלויים ומערבבים.
4. שופכים את התערובת לתוך תבנית אפייה מרובעת
ומצופה בנייר אפייה.
5. להקפיא במשך כ -30 דקות.
6. לשבור לריבועים (או יותר נכון חתיכות גדולות - לא
ריבועים מדויקים
בפועל – זה לא ייקרה!) ולאחסן במקפיא במיכל זכוכית סגור, מצופה נייר אפייה.
7. תהנה עם יקיריכם!
דע כי אלה נוטים לנמס להפליא בעת אכילתם, אז כדאי
שתהיה ערימת מפיות
בקרבת מקום ולהתרחק מן הספה או השטיח!